Denise Samson-Dissès côtoie très jeune le monde de l'art. Pendant ses études médicales à Toulouse, elle suit aux Beaux-Arts l'enseignement de Raymond Espinasse qui la marquera profondément. Elle choisit l'art non figuratif. Rhumatologue, elle s'installe à Bagnères-de-Bigorre et, à sa retraite, crée la Galerie 88 où elle expose, outre son travail, celui des artistes qui ont la même vision de l'art qu'elle. Peint ou sculpté, le travail de Denise Samson-Dissès est influencé par la philosophie chinoise, ses sculptures en lames d'acier, sont peintes aux couleurs de la Chine (rouge), du Inn (noir) ou du Yang (blanc). Inspirée par l'Expressionnisme Abstrait américain des années 50, sa peinture actuelle tend vers le Minimalisme et le monochrome.